Consumo excessivo de carnes aumenta o risco de câncer

Canal Viva Bem


O consumo de grandes quantidades de carne vermelha ou processada pode aumentar o risco de câncer, segundo estudo do Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos. De acordo com os autores, um em cada dez casos de câncer de pulmão e de intestino poderia ser evitado com a diminuição do consumo de carnes, presunto, salsichas e bacon.


 


Avaliando a dieta e o histórico médico de 494 mil pessoas com idades entre 50 e 71 anos, eles observaram que aqueles que comiam mais carne tinham, ao longo de oito anos, 25% mais chances de serem diagnosticados com câncer no intestino e 20% maior risco de câncer de pulmão.


 


O estudo ligou o consumo excessivo também ao câncer de fígado e esôfago. Especialistas acreditam que o alimento contém substâncias que podem danificar o DNA, além de ser rico em gordura saturada, o que contribui para o desenvolvimento da doença.


 


Fonte: Blog Boa Saúde