Um estudo da UCLA, nos Estados Unidos, descobriu que um componente encontrado no brócolis chamado sulforafano pode cumprir um papel fundamental na restauração do sistema imunológico, que declina com o envelhecimento. Publicado no “Journal of Allergy and Clinical Immunology”, o estudo mostra que a substância ativa vários genes antioxidantes e enzimas do sistema imunológico que combatem os radicais livres, moléculas que danificam as células e que podem levar a diversas doenças. De acordo com os autores, os resultados dos testes com ratos indicam que a substância poderia ser uma possível base para a descoberta de novas drogas e desenvolvimento de vacinas para fortalecer o sistema imunológico de pessoas idosas, protegendo-os contra infecções virais e câncer. O próximo passo é estudos em humanos.
