Segundo pesquisas recentes, aproximadamente 14 milhões de pessoas têm diabetes hoje no Brasil e cerca de metade delas não sabe que tem a doença, definida pela Sociedade Brasileira de Diabetes como a elevação da glicose no sangue, a chamada hiperglicemia. Os alimentos sofrem digestão no intestino e se transforma
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m em açúcar, a chamada glicose, que é absorvida para o sangue. A glicose no sangue é usada pelos tecidos como energia e depende da presença de insulina, uma substância produzida nas células do pâncreas. Quando a glicose não é bem utilizada pelo organismo, ela se eleva no sangue, causando a HIPERGLICEMIA.
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